달콤하고 쌉싸름한1 초콜릿의 역사 및 효능과 섭취 시 주의할 점 매년 2월 14일이 되면 떠오르는 단어가 있습니다. 바로 ‘밸런타인데이’인데요, 여성들이 좋아하는 남성에게 초콜릿을 건네며 사랑을 고백하기도 하는 날입니다. 밸런타인데이에 초콜릿을 주고받는 것에 대해 비판적인 시각도 존재하지만, 어찌 되었던 밸런타인데이는 매년 기억되고, 수많은 초콜릿이 팔려나가며, 사랑을 고백하는 행위도 반복되고 있습니다. 오늘은 이 사랑 고백의 대표적 아이콘인 초콜릿에 대해서 알아보겠습니다. 초콜릿의 역사 초콜릿의 원료인 카카오나무는 지금으로부터 약 3,000년 이전에 멕시코와 중앙아메리카, 남아메리카 지역에서 경작되기 시작한 것으로 알려져 있습니다. 기원전 1,500년경 고대 멕시코의 올메크족(Olmecs)은 카카오 원두를 빻아서 물에 타서 마셨는데, 이것이 초콜릿의 기원이라고 합니.. 2021. 8. 30. 이전 1 다음