췌장염에 좋은 음식 · 나쁜 음식

췌장염에 걸리셨나요? 췌장염은 만성 췌장염과 급성 췌장염이 있습니다. 오늘은 췌장염 원인과 대표적 증상을 살펴보고, 췌장염에 좋은 음식 · 나쁜 음식에 대해서 알아보겠습니다. 반드시 피해야 하는 음식들도 있는데요, 가급적 이런 음식들은 피하시고 췌장관리를 하셔야 몸에 무리가 없습니다. 침묵의 장기인 췌장에 생긴 염증을 그대로 방치하면 췌장암까지 진행될 수도 있으니, 평소의 건강 관리가 중요하다고 하겠습니다.

목차

1. 췌장염의 원인과 대표적 증상

2. 췌장염에 좋은 음식 · 나쁜 음식

3. 췌장염에 도움이 되는 영양제

4. 췌장염 식단 관리 핵심 요약!

 

 

1. 췌장염의 원인과 대표적 증상

췌장은 우리 몸에서 소화 효소와 인슐린을 분비하는 중요한 기관이에요. 하지만 무리하게 사용하면 췌장염이 생길 수 있습니다. 한 번 생기면 재발 위험이 높고, 잘못된 식습관이 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 철저한 식단 관리가 필수입니다.

🔹 췌장염의 원인은?

췌장염은 급성(Acute)과 만성(Chronic)으로 나뉘며 원인은 다양해요.

✔  과음(알코올성 췌장염) : 술이 췌장을 직접 손상시켜 염증을 유발

✔  담석(담석성 췌장염) : 담낭에서 생성된 담석이 췌관을 막아 발생

✔  고지방 음식 과다 섭취 : 소화 과정에서 췌장에 과부하 발생

✔  고칼슘혈증, 고중성지방혈증 : 혈액 내 지방이나 칼슘 농도가 높아져 췌장 손상

✔  약물 부작용, 바이러스 감염등에 의한 염증 발생

 

 

🔹 췌장염의 대표적인 증상

췌장염이 발생하면 다음과 같은 증상이 나타납니다.

 

✅ 극심한 복통 : 배꼽 주변이나 왼쪽 윗배에서 시작되는 통증

✅ 메스꺼움 & 구토 : 음식 섭취 후 심해지는 경우 많음

✅ 설사 & 지방변 : 기름진 변이 나오고, 변이 물에 둥둥 뜰 수 있음

✅ 체중 감소 :  영양 흡수가 잘 안 되면서 살이 빠짐

✅ 발열 & 전신 쇠약감 : 특히 급성 췌장염일 경우 발열 동반

만약 이러한 증상이 심하거나 지속된다면 지체 말고즉시 병원 진료를 받으시는 것이 좋습니다.

 

 

2. 췌장염에 좋은 음식 · 나쁜 음식

췌장염은 잘못된 음식 섭취가 증상을 악화시키는 주요 원인 중 하나입니다. 따라서 췌장을 보호하는 올바른 식단 관리가 필수입니다. 췌장염에 걸렸을 때, 별다른 영양제를 고려하는 것도 중요하겠지만 우선적으로 고려되어야 하는 것이 바로 식단입니다.

🔹좋은 음식(먹어도 되는 음식)

✔ 저지방 단백질 → 닭가슴살, 생선(대구, 연어), 두부, 콩

✔ 부드러운 탄수화물 → 흰쌀밥, 감자, 고구마

✔ 신선한 채소 → 브로콜리, 시금치, 당근 (익혀 먹는 게 좋아요)

✔ 수분 많은 과일 → 바나나, 수박, 사과 (껍질 제거 후 섭취)

✔ 저지방 유제품 → 저지방 우유, 플레인 요구르트

✔ 수분 보충 → 미지근한 물, 허브차

✔  꿀팁! 음식을 기름 없이 찌거나 삶아서 조리하는 것이 좋아요.

 

 

🔹나쁜 음식 (췌장을 자극하므로 먹으면 안 되는 음식)

❌ 튀김류 & 기름진 음식 → 치킨, 삼겹살, 피자, 버터, 크림소스

❌ 고지방 유제품 → 전지 분유, 치즈, 아이스크림

❌ 매운 음식 & 자극적인 음식 → 김치, 라면, 고추장, 마늘, 양파

❌ 당분이 높은 음식 → 초콜릿, 케이크, 탄산음료, 빵

❌ 카페인 & 탄산 → 커피, 녹차, 콜라, 에너지 음료

❌  꿀팁! 기름, 설탕, 소금이 많은 음식은 췌장에 부담을 줘서 염증을 악화시킬 수 있어요.

 

 

🔹절대 먹으면 안 되는 음식 (췌장에 치명적인 음식)

🚨 술(알코올) – 췌장염의 가장 큰 원인! (절대 금지❌)

🚨 패스트푸드 & 가공식품 – 햄버거, 소시지, 라면 등 트랜스지방 함유

🚨 지방 함량이 높은 붉은 고기 – 돼지고기, 소고기 기름진 부위

🚨 탄산 & 에너지 드링크 – 췌장에 부담을 줘서 증상 악화

🚨  꿀팁! 췌장염 환자는 술을 완전히 끊어야 하며, 가공식품은 최소화해야 해요.

 

 

3. 췌장염에 도움이 되는 영양제

췌장염에 도움이 되는 영양제로는 항산화 또는 항염증 작용을 도와주는 커큐민, 오메가 3이 좋고, 소화효소도 좋다고 합니다만 소화효소에 대해서 아직 검증된 자료는 없어요. 물론 효과가 아주 없지는 않을 것으로 생각됩니다. 소화효소를 꼬박꼬박 드시는 분들의 말씀을 들어보면, 도움이 된다고 하시는 분들도 있어요. 효과를 체험하신 분들은 알려주시면 좋겠네요. 영양제나 효소의 역할도 췌장염에 도움을 줄 수는 있겠지만, 췌장에 나쁜 영향을 주는 음식이나 행동을 안 하시는 것이 훨씬 더 중요하다고 말씀드릴 수 있겠습니다.

 

 

4. 췌장염 식단 관리 핵심 요약!

✔ 저지방, 저자극, 고섬유질(식이섬유) 식단 유지

✔ 음식을 찌거나 삶아서 조리하기

✔ 소량씩 자주 먹고, 과식 피하기

✔ 수분 섭취를 충분히 하기 (하루 1.5~2L 물 마시기)

✔ 술, 기름진 음식, 자극적인 음식은 완전히 피하기

췌장염에 걸렸을 때, 무엇보다 식이섬유와 녹황식 채소가 풍부한 식단을 섭취하시는 것을 추천드립니다. 그리고 폭식 또는 절식처럼 과도한 식습관은 인슐린 민감성에 영향을 줄 수 있으므로 자제하셔야 합니다. 

 

 

마무리하며

췌장염은 한 번 발생하면 재발하기 쉬운 질환이고 최악의 경우 췌장암으로 진행될 가능성도 있기 때문에 평소 식단 관리가 정말 중요합니다. 특히 술, 기름진 음식, 자극적인 음식은 반드시 피해야 하고, 소화가 잘되는 채소위주의 건강한 음식을 선택하는 것이 핵심입니다. 오늘 소개한 췌장염에 좋은 음식 ·  나쁜 음식 리스트를 참고해서 췌장을 보호하는 건강한 식습관으로 바꿔보세요.

 

 

 

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